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果脯简单制作方法有哪些

2025-04-21 来源:bjmtth 编辑：佚名

果脯作为一种甜而不腻、风味独特的小零食，深受大众的喜爱。自制果脯不仅能够确保食材的新鲜与纯净，还能根据个人口味自由调整，制作出独一无二的美味。以下是几种简单易学的自制果脯干做法，让你轻松享受diy的乐趣。

一、桃子果脯干的做法

材料：桃子适量、冰糖适量、水适量

步骤：

1. 桃子洗净后削皮，切成条状。

2. 在锅中加水并放入冰糖，煮至冰糖完全融化。

3. 将切好的桃子条放入煮好的糖水中浸泡片刻，注意水量不宜过多，因为桃子本身会出汁。

4. 大火烧开后转中火收汁。

5. 将桃子条摆入风干机中烘干约7小时，或用烤箱低温长时间烘烤至干燥。

6. 烘干后装盒，放入冰箱冷藏保存。

二、柠檬果脯干的做法

材料：柠檬3个、盐适量、糖适量、水适量

步骤：

1. 柠檬先用清水冲洗，再用盐搓洗表面去蜡，然后洗净。

2. 将柠檬放入盐水中浸泡半小时，用重物压住使其完全浸没。

3. 取出柠檬，切掉头尾，去蒂后切成四块，挤出柠檬汁备用。

4. 用剪刀去除柠檬中间的白色芯，然后切成丝。

5. 将柠檬丝放入锅中，加水大火煮沸后再煮两分钟，捞出放入冷水中浸泡。

6. 重复煮沸、冷水浸泡的步骤三次，直至柠檬丝无苦涩味。

7. 捞出柠檬丝，挤干水分，加入糖腌制一个小时，期间定时翻拌均匀。

8. 在锅中加水、柠檬汁和糖，中火煮至糖浆粘稠收汁。

9. 将煮好的柠檬丝排列在烤盘上，风干或低温烘烤至干燥。

三、苹果果脯干的做法（烤箱版）

材料：苹果适量、盐少许、糖适量

步骤：

1. 苹果洗净去皮，去核后切成薄片。

2. 将苹果片放入盐水中浸泡片刻，防止氧化变色。

3. 捞出苹果片，用厨房纸巾吸干水分。

4. 在烤盘上铺一层烘焙纸，将苹果片均匀摆放。

5. 烤箱预热至低温（如100℃左右），将烤盘放入烤箱中层。

6. 烘烤约2-3小时，直至苹果片完全干燥。

7. 取出晾凉后装盒保存。

以上几种自制果脯干的做法简单易学，材料易得，适合家庭制作。在制作过程中，可以根据个人口味调整糖的用量和烘烤时间，以获得最佳口感。自制果脯不仅美味健康，还能作为礼物送给亲朋好友，分享你的diy成果。

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